Łosoś pieczony z zieloną sałatką. Fillet of salmon with green salad.

losos7

Filet z łososia dzikiego z zieloną sałatką.

Wild caught fillet of salmon with green salad.

Składniki:

  • filet z łososia dzikiego
  • koperek
  • cytryna
  • sól himalajska
  • pieprz
  • oliva z olivek

Ingredients:

  • fillet of wild caught salmon
  • fresh dill
  • lemon
  • himalayan salt
  • black pepper
  • olive oil

losos4

Rybę umyć i pokroić na tyle filetów ile osób, ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olivą z olivek. Doprawić solą i pieprzem. Obłożyć plasterami cytryny i posiekanym kopierkiem, całość skropić olivą. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec ok 20-25 minut.

First wash the fish then cut it for as many pieces as people. Put some olive oil into a heatproof dish and place the fillets on it. Season with himalayan salt and freshly ground black pepper, to taste. Sprinkle freshly chopped dill all over followed by a layer of lemon slices. Preheat the oven to 180 C degrees and bake for 20-25 minutes.

Składniki sałatki:

  • mieszanka młodych sałat i ziół
  • cebula
  • kozi ser feta
  • siemie lniane
  • nasiona dyni
  • pieprz
  • cytryna
  • oliva z olivek
  • ocet jabłkowy

Salad ingredients:

  • baby leaf mixed salad
  • onion
  • goat’s feta cheese
  • linseed 
  • pumpkin seed
  • fresh black pepper
  • lemon
  • olive oil
  • cider vinegar

losos5

Do sałaty dodajemy pokrojoną w półksiężyce cebule, pestki dyni i siemie lniane. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem, skropić cytryną, olivą i ocetm jabłkowym. Wymieszać i na koniec dodać pokrojony w kostkę kozi ser feta. Smacznego:)

Put salad in the bowl, add sliced onions, pumpkin seeds and linseed. Season with  black pepper, sprinkle with lemon, olive oil and cider vinegar. Mix all together and at the end add goat’s feta cheese. Enjoy:)

losos6

losos1

losos8

Podwójna porcja z ziemniaczkami dla głodnych:) Dlaczego dziki łosoś? Sprawdź!

Double portion with potatoes if you starving:) Why wild caught salmon? Check here!

 

 

Leave a Reply ✿ Dodaj komentarz

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s