Buckwheat bread – gluten free & sourdough.

  Hi all beautiful people…I know, I know… long time no hear… I disappeared suddenly and I’m very sorry.  I will not hide that last two years of break with […]

Read Article →

Raw vegan mixed herbs cheese. Wegański serek ziołowy.

This cheese is another proof that you can eat  cheese which is dairy free, healthy, nutritious and that tastes amazing!! I’m telling you this and I’m the one who was […]

Read Article →

Basic cashew nut cheese. Prosty serek z orzechów nerkowca.

This is a basic recipe for vegan cheese. Although delicious in its own it can also be used as a base for many other cheeses. If you have recently given […]

Read Article →

Rejuvelac – natural probiotic and culturing agent for vegan cheese and bread. Rejuvelac – naturalny probiotyk oraz zaczyn do chleba i serów wegańskich.

Rejuvelac is a fermented beverage that is made of sprouted grains and water. I first read about it once I started to experiment with vegan cheese, then I did some research and found […]

Read Article →

How to make homemade almond milk. Jak zrobić mleko migdałowe w domu.

Milk allergy affects many children and adults from around the world… Almond milk is good substitute and  is much healthier than cow’s milk, it’s lower in fat, calories and cholesterol, […]

Read Article →

Fermented beetroot juice (delicious beet kvass). Przepyszny sok z buraków kwaszonych.

When I was in Poland a few days ago I ate my mum’s preserved beetroots with vinegar everyday – I love them! I met my friend and she told me […]

Read Article →

Perfect cookies – delicious and healthy. Super ciastka – pyszne i zdrowe.

Love chocolate brownies? Me too!! Love cookies? Me too!! Want to look slim whilst feeling healthy and amazing? Yes:) So here you have my favourite recipe for a healthy and […]

Read Article →

Vegan heaven – kale, carrot and chilli pasta tossed with cashew nuts sauce. Wegańskie niebo w gębie – makaron z jarmużem, marchewką i chilli w sosie z nerkowców.

  Today I made another one of those quick recipes .Literally I mixed everything that I had in my fridge. It’s my favorite way of cooking! I wasn’t sure how […]

Read Article →

Vegan gluten free pancakes with mixed berry sauce. Wegańskie naleśniki bezglutenowe z sosem jeżynowym.

Gluten free, dairy free, sugar free, egg free buckwheat pancakes with delicious berry sauce.  Gluten free, dairy free, egg free, sugar free pancakes – is it possible?! Yes and to […]

Read Article →

Gluten free sourdough bread with hemp seeds. Chleb bezglutenowy na zakwasie z nasionami konopi.

    Składniki: 350g mąki bezglutenowej (mix ryżowa, ziemniaczana, tapioka, gryczana, kukurydziana) 150g mąki z cieciorki 150g  zakwasu łyżeczka soli 2 łyżki oliwy z siemienia lnianego 400g letniej wody garść […]

Read Article →

Gluten-free, dairy-free carrot muffins. Bezglutenowe i bezmleczne muffiny marchewkowe

A few days ago we were celebrating Children’s day in Poland:) My friend and I decided to bake some sweet treats for ourselves. We wanted to do something light and […]

Read Article →

Delicious raw vegan chocolate cheesecake. Wegański czekoladowy sernik na zimno.

Spód: pół kubka orzechów włoskich pół kubka różowych orzeszków ziemnych 10 daktyli bez pestek 2 łyżki oleju kokosowego szczypta soli himalajskiej  1 łyżka kakao olej migdałowy Na spód ciasta użyłam […]

Read Article →

Bezglutenowy zakwas. Gluten free sourdough starter.

Składniki: pół szklanki mąki bezglutenowej  ( mix ziemiaczanej, ryżowej, gryczanej, kukurydzianej i tapioki) lub żytniej albo razowej jeśli pieczemy normalny chleb pół szklanki wody Pół szklanki mąki mieszamy z połową […]

Read Article →

Rice noodles with vegetables. Makaron ryżowy z warzywami z patelni.

Kolejny przepis w stylu coś z niczego, czyli mój ulubiony sposób gotowania! Jutro lecę do Polski na tydzień a więc musiałam oczyścić lodówke;)Potrawa prosta i szybka w przyrządzeniu , a do […]

Read Article →

Raw bread with juice pulp. Surowy chlebek z resztek po soku.

Do przyrządzenia surowego chlebka można wykorzystać resztki miąższu, które zostają po świeżo wyciśniętym soku z warzyw. Miąższ jest bogaty w błonnik (podczas wyciskania soku z warzyw do szklanki tafiaja witamny […]

Read Article →